Top Specialty Coffee豆 吉備津彦 | 岡山県総社市のスペシャルティコーヒー専門店 桃太郎珈琲焙煎所 

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Top Specialty Coffee豆 吉備津彦

¥900 税込

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【生産国、地域】エチオピア南部諸民族州ゲデオ県イルガチェフェ地区コチェレ町
【標高】1,700~1,850m
【品種】アビシニカ種(エチオピア原種)
【栽培方法】有機栽培(JAS認証農園)
【乾燥方法】天日乾燥
【精製方法】Natural
【焙煎度合い】浅煎り(Cinnamon roasted)
【味覚特性】
アーモンド、複雑な香り甘味、フルーティー、鮮やかな酸味、シルクのような口当たりが特徴
【フード・ペアリング】
・スウィーツ:いちご大福、桜餅、みたらし団子、酒饅頭、草団子、抹茶わらび餅、八つ橋、柚子餅、ショートケーキ、フルーツタルト、シュークリーム、エクレア、マンゴムース、スフレタイプチーズケーキ、クッキー、マカロン、リーフパイ
・パン:イギリス食パン、バケット、バタール、プレーンベーグル
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