Top Specialty Coffee豆 黒媛(黒比売) | 岡山県総社市のスペシャルティコーヒー専門店 桃太郎珈琲焙煎所 

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Top Specialty Coffee豆 黒媛(黒比売)

¥900 税込

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【生産国、地域】エチオピア南部諸民族州ゲデオ県イルガチェフェ地区コチェレ町
【標高】1,700~1,850m
【品種】アビシニカ種(エチオピア原種)
【栽培方法】有機栽培(JAS認証農園)
【乾燥方法】天日乾燥
【精製方法】Washed
【焙煎度合い】浅煎り(Cinnamon roasted)
【味覚特性】
ベルガモット、サトウキビの香り、フローラルな甘み、柑橘系の明るい酸味、濃厚なコク、強く持続する余韻、エレガント&クリーン
【フード・ペアリング】
・スウィーツ:黒糖かりんとう、のし梅、ババロア、シフォンケーキ、レアチーズケーキ、サブレ、スコーン、紅茶のケーキ、ヨーグルトムース
・パン:ライ麦パン、ドイツパン
とよく合います。

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